Menu

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Το 2001 στην περιοχή Παλιοκαλιά της Νάουσας φυτεύτηκε ο αμπελώνας μας με ποικιλίες Syrah, Ξινόμαυρο και Πρεκνιάρικο. 

Ξινόμαυρο
Η ποικιλία ξινόμαυρου αναγνωρισμένη ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης δίνει ένα πολυδύναμο κρασί για απαιτητικούς. Θεωρείται ο βασιλιάς της ζώνης ΠΟΠ Νάουσας. Το χαρισματικό ξινόμαυρο κατέχει υψηλή θέση στην ιεραρχία των ελληνικών ποικιλιών. 

Syrah
Το κλίμα της περιοχής της Νάουσας ευνοεί την καλλιέργεια αυτής της κοσμοπολίτικης ποικιλίας.
Άλλοι θα πουν πως το όνομα προέρχεται από την πόλη Shiraz  της Περσίας ενώ  άλλοι ότι παραπέμπει στις Συρακούσες της Σικελίας. Το σίγουρο όμως είναι ότι δίνει ένα κρασί υψηλών φιλοδοξιών. Πολύ σκούρο χρώμα, “πιπεράτα” αρώματα , πλούσιες τανίνες και πληθωρική δομή.
Ανακαλύψτε την ποικιλία που θα συντροφεύει τα βράδια του χειμώνα και όχι μόνο.

Πρεκνάδι
Η ποικιλία Πρεκνάδι είναι ντόπια της ζώνης Νάουσας, προσφέρει ένα λευκό κρασί με χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση.
Το όνομα της προέρχεται από τις φακίδες ή “πρέκνες” που σημαδεύουν τον καρπό του φυτού.
…Λες και οι στίχοι του Οδυσσέα Ελύτη γράφτηκαν γι αυτή.
“ Άξιον Εστί το ξύλινο τραπέζι, το κρασί το ξανθό με την κηλίδα του ήλιου”

Ποικιλίες Merlot και Chardonnay

Η σταθερή συνεργασία με καλλιεργητές της ευρύτερης περιοχής της Μακεδονίας και ο ποιοτικός έλεγχος σε όλα τα στάδια της αμπελοκαλλιέργειας οδηγεί σε κρασιά που το καθένα είναι διαφορετικό και ιδιαίτερο.

Merlot
Δημοφιλής ποικιλία που παίρνει το όνομα της από  το merl (=κοτσύφι) που του αρέσουν οι γλυκές ρώγες του merlot. Πρώιμη ποικιλία που έχει το προσόν να προσαρμόζεται στα μικροκλίματα δίνει βελούδινα αλλά γεμάτα κρασιά που συνδυάζονται εύκολα με κάθε φαγητό. 

Chardonnay
Πιθανότατα είναι η πιο γνωστή ποικιλία οιναμπέλου στον κόσμο. Δεν θα μπορούσαμε να μην υποκύψουμε στη γοητεία της. Ύστερα από μια καλή καλλιέργεια είναι αρκετά γενναιόδωρη κατά την οινοποίηση και το κρασί που δίνει κερδίζει την αγάπη των μεγαλύτερων αλλά και των νέων.

 
 
 

Klonas winery

Υπεύθυνος Παραγωγής - Εμφιάλωσης:

Φαρμάκης Κωνσταντίνος

Τηλ. Επικοινωνίας: 6974642533, 6973721821

Μέλος του: 

 

Ανηφορίζοντας προς τη Νάουσα, στην αγκαλιά του Βερμίου βρίσκεται ο λόφος του Παλιοκαλιά. Εκεί συναντάμε το καλοσχηματισμένο αμπέλι μας.

Στο οικογενειακό εργαστήριο παραγωγής οίνου με μεράκι και αγάπη για το καλό κρασί, η δεύτερη γενιά συνεχίζει το έργο της.

el Greek en English de German ru Russian