2021 Vintage Details:

Varietal: 100% Ξινόμαυρο Π.Ο.Π
Birthplace:  100% αμπελοτόπι του Παλιοκαλιά 
Hometown: Νάουσα, Ημαθίας
Birth Date: 26 Σεπτεμβρίου – 29 Σεπτεμβρίου, 2021
Rearing: Κλασική ερυθρά οινοποίηση 
Education: Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 
Graduation: Εμφιαλώθηκε 19 Μαρτίου, 2023